Добавляю дрожжи прямо в рис — через час достаю из духовки такой хлеб, что магазинный больше не покупаем
14:25 31 марта
Карина Алексеева
Фото ИИ progorodnn.ru
Использование вареного риса в дрожжевом тесте - старый кулинарный прием, позволяющий добиться особой текстуры мякиша.
31.03.2026 ProGorodNN.Ru
Раз и навсегда разберитесь — стоит ли набирать воду из-под крана для супа или нет
09:25 31 марта
Карина Алексеева
Фото ИИ progorodnn.ru
Использование воды из-под крана для приготовления супов имеет скрытые нюансы, влияющие на безопасность и вкусовые качества блюда.
31.03.2026 ProGorodNN.Ru
Беру рис и копеечный краситель — на Пасху мои яйца дракона выглядят как дорогой дизайнерский декор
08:30 31 марта
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Подготовка к Пасхе не обязательно требует дорогих наборов для творчества.
31.03.2026 ProDzer.Ru
Начните день с завтрака
Увеличение темпа жизни и отсутствие режима сдвигают наш график к вечеру, мы ужинаем и ложимся спать позже.
31.03.2026 Город Арзамас
Крашу яйца на Пасху в цвет изумруда без химии: смотрятся роскошно и необычно
01:30 31 марта
Анастасия Коновалова
Создано ИИ
Многие до сих пор красят яйца только в классический красно-коричневый цвет и даже не пробуют натуральные сочетания, которые дают редкие, глубокие оттенки.
31.03.2026 ProGorodNN.Ru
На холодную или на горячую сковороду лить масло? Повара дали ответ — запомните раз и навсегда
23:45 30 марта
Анастасия Коновалова
Создано ИИ
Большинство людей даже не задумываются, что ошибка с моментом добавления масла на сковороду может испортить не только блюдо, но и кухню.
31.03.2026 ProGorodNN.Ru
Вместо сливочных тортов и жирных пирожков: отличный постный десерт из жареных яблок
23:05 30 марта
Анастасия Коновалова
Жареные яблоки на сковороде — простой способ получить десерт «как из кафе» без лишнего сахара и сложной выпечки.
30.03.2026 ProGorodNN.Ru
Просто варю яйца с краснокочанной капустой и через час достаю из кастрюли настоящий космический фиолетовый цвет
21:20 30 марта
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
В этом сезоне популярность набирает экологичный способ окрашивания яиц с помощью краснокочанной капусты.
30.03.2026 ProGorodNN.Ru
Забудьте про луковую шелуху — крашу яйца отваром капусты и получаю глубокий индиго без единой капли химии
17:40 30 марта
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Отказ от покупных химических красителей в пользу натуральных компонентов - популярный тренд среди кулинаров.
30.03.2026 ProDzer.Ru
Просто варю краснокочанную капусту и опускаю туда яйца — через час они сияют как настоящий космос
16:20 30 марта
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
В этом сезоне домашние мастера массово отказываются от магазинных наборов в пользу натуральных красителей.
30.03.2026 ProDzer.Ru
Работала в отеле в Египте и видела своими глазами, куда уходит еда со шведского стола после гостей
16:15 30 марта
Карина Алексеева
Фото ИИ progorodnn.ru
Работа кухни в отельных комплексах Египта и Турции строится на строгом математическом расчете, а не на интуиции поваров.
30.03.2026 ProGorodNN.Ru
Как только земля оттает, вношу всего одну подкормку — чеснок стоит зелёный и не желтеет до самого сбора
14:00 30 марта
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Пожелтевшие кончики листьев на озимых посадках - главный маркер азотного голодания.
30.03.2026 ProDzer.Ru
В Нижегородской области проверили 120 тонн фруктов и овощей из разных стран
Продукцию из Азербайджана, Египта, Перу и других стран допустили к продаже после проверки.
30.03.2026 Newsroom24.Ru
Священник Алексей Батаногов назвал куличи с колбасой и сыром маркетинговым ходом
В сетевых магазинах Подмосковья к Пасхе появились необычные куличи — с ветчиной и сыром, а также с пепперони, маслинами и соусом песто.
30.03.2026 Время Н
Бактериальные пищевые отравления
Бактериальные пищевые отравления возникают при нарушении правил гигиены на домашней кухне и в организациях общественного питания.
30.03.2026 Роспотребнадзор
В ИК-12 выращивают огурцы
Несмотря на то, что ИК-12 ГУФСИН России по Нижегородской области территориально расположено на севере Нижегородской области, поставка свежих огурцов для питания осужденных ежегодно начинается в мае месяце.
30.03.2026 УФСИН России
В Нижнем Новгороде пиво на стадионах осталось под запретом
Минздрав РФ не поддержал законопроект о продаже алкоголя на матчах, сославшись на риски для здоровья.
30.03.2026 Newsroom24.Ru
Пять нижегородских ресторанов попали в шорт-лист премии WHERETOEAT INTERNATIONAL
Фото: организаторы премии
Пять ресторанов Нижнего Новгорода попали в шорт-лист международной премии WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026.
30.03.2026 Сетевое издание Живем в Нижнем
На Пасху 2026 пеку только краффин с изюмом — слоистый, воздушный и мягкий даже через неделю
10:50 30 марта
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Краффин прочно закрепился в списке пасхальных фаворитов, вытесняя традиционные сдобные куличи.
30.03.2026 ProDzer.Ru
Плесень: есть или не есть?
Бывает, садишься завтракать, достаешь хлеб из упаковки, а он зеленого цвета!
30.03.2026 Варнавинский муниципальный округ
Делаю глазурь для куличей из двух ингредиентов за пять минут — плотная, белоснежная, не крошится и не липнет
03:15 30 марта
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Подготовка пасхальной выпечки часто сопровождается хлопотами с глазурью, которая либо долго сохнет, либо осыпается при нарезке.
30.03.2026 ProGorodNN.Ru
Перестала сливать воду после картошки в раковину и за месяц сэкономила на удобрениях и чистящих средствах
02:30 30 марта
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Сливая воду после отваривания клубней, многие упускают ценный пищевой ресурс.
30.03.2026 ProGorodNN.Ru
Монахи из высокогорного Тибета пьют это каждое утро и не знают проблем с весом и давлением до глубокой старости
22:25 29 марта
Карина Алексеева
Фото ИИ progorodnn.ru
Тибетские методики оздоровления сегодня проходят проверку доказательной медициной.
29.03.2026 ProGorodNN.Ru
Раньше выбрасывала чесночную шелуху горстями, а теперь она заменяет мне и удобрение, и средство от вредителей
19:25 29 марта
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Чесночная шелуха, которую принято считать пищевым отходом, обладает высокой концентрацией серы, фосфора и калия.
29.03.2026 ProGorodNN.Ru
Добавляю щепотку этого аптечного порошка в лейку — томаты прут так, что ветки подвязываю каждые три дня
14:00 29 марта
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Ускорить развитие томатов и увеличить количество завязей можно с помощью доступных компонентов, которые найдутся на каждой кухне.
29.03.2026 ProDzer.Ru
Варю этот овощной суп каждое воскресенье — за месяц поджелудочная пришла в норму и энергии стало вдвое больше
16:20 29 марта
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Система советских лечебных столов опиралась на щадящую термическую обработку продуктов,
29.03.2026 ProDzer.Ru
Покрасила яйца куркумой, каркаде и зеленкой — теперь весь стол выглядит как витрина, а заняло это минут десять
15:15 29 марта
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Подготовка к празднованию Пасхи 12 апреля 2026 года не требует профессиональных навыков или дорогих наборов для творчества.
29.03.2026 ProGorodNN.Ru
Чеснок не чищу: лайфхак от шеф-повара, который сэкономил мне часы жизни
14:38 29 марта
Алиса Гусарь
Про Город
Чеснок я больше не чищу по зубчику: один прием от шеф‑повара позволяет подготовить целую головку за секунды и действительно экономит часы на кухне.
29.03.2026 ProGorodNN.Ru
Беру всего 3 продукта и через пару минут на столе роскошный салат — ни варить ни жарить не надо
10:50 29 марта
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Этот салат строится на трех базовых компонентах: упаковке крабовых палочек весом 200 грамм, паре свежих огурцов и банке консервированной красной фасоли.
29.03.2026 ProDzer.Ru
Лишние яблоки и кабачки лучше закопаю в компост, но соседям не отнесу — и на то есть веская причина
09:25 29 марта
Карина Алексеева
Фото ИИ progorodnn.ru
Традиция угощать соседей и друзей яблоками с собственного сада кажется актом доброй воли, однако многие опытные садоводы предпочитают этого не делать.
29.03.2026 ProGorodNN.Ru