Секрет шеф-повара который превращает обычные овощи в ресторанное блюдо за 10 минут дома
10:50 28 февраля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Привычный способ подготовки овощей для популярных салатов вроде оливье или винегрета часто лишает блюдо насыщенного вкуса.
28.02.2026 ProDzer.Ru
Почему наши бабушки обожали эти блюда, а мы с содроганием вспоминаем детство за столом
10:50 28 февраля
Мария Семёнова
Фото ИИ prodzer.ru
Советские кулинарные традиции формировались в условиях жесткого дефицита и необходимости обеспечивать людей максимально калорийной пищей.
28.02.2026 ProDzer.Ru
Диетологи бьют тревогу: это мясо из каждого магазина разрушает организм за месяцы
10:10 28 февраля
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Многие привычные продукты в корзине супермаркета представляют серьезную угрозу для здоровья даже при отсутствии хронических заболеваний.
28.02.2026 ProGorodNN.Ru
Блюда из СССР, которые современные гурманы не смогли бы проглотить: топ самых странных рецептов эпохи
07:25 28 февраля
Новостная служба
Фото ИИ progorodnn.ru
Советская гастрономия формировалась в условиях жестких стандартов и периодического дефицита, что породило уникальные пищевые привычки.
28.02.2026 ProGorodNN.Ru
Секрет нежнейших котлет от свекрови: один простой трюк с фаршем изменил всё навсегда
04:30 28 февраля
Карина Алексеева
Фото ИИ progorodnn.ru
Сочность домашних котлет зависит не только от качества мяса, но и от способности фарша удерживать влагу внутри во время жарки.
28.02.2026 ProGorodNN.Ru
Яйца не варю и не жарю: разбиваю 2 яйца в кружку и готовлю быстрый омлет в микроволновке - легко и вкусно
22:30 27 февраля
Анастасия Коновалова
Создано ИИ
Омлет в кружке за 3 минуты — один из самых быстрых завтраков, но у него есть нюансы: правильная кружка,
27.02.2026 ProGorodNN.Ru
Секрет нежнейших котлет раскрыла соседка: один простой трюк с фаршем изменил всё навсегда
21:50 27 февраля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Секрет идеальных домашних котлет кроется не в сорте мяса, а в его способности удерживать влагу при термической обработке.
27.02.2026 ProDzer.Ru
Молоко прямо из-под бурёнки
Наталья КАЛИНОЧКИНА
Фото автора
Нарядные пакеты пастеризованного молока с броской надписью «Керженецкие просторы» можно увидеть на прилавках многих магазинов нашего города и округа,
27.02.2026 Газета Семеновский вестник
Нижегородский Россельхознадзор уничтожил 66 кг санкционки
Сотрудники Россельхознадзора изъяли и уничтожили в Нижнем Новгороде более 66 кг санкционной еды.
27.02.2026 ИА Нижний сейчас
«Масленица: питание вне дома»
В 2026 году Масленичная неделя начинается 16 февраля. О правилах пищевой безопасности напоминает Михаил Лебедев, ведущий эксперт CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
27.02.2026 Починковский муниципальный округ
Забудьте про подсолнечное: этот секретный ингредиент сделает картошку невозможно хрустящей
21:50 26 февраля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Золотистая корочка на жареном картофеле часто оказывается недостижимым результатом из-за избытка влаги или неправильного выбора жира.
27.02.2026 ProDzer.Ru
Врачи предупреждают: эти продукты становятся опасными после повторного разогревания
01:00 27 февраля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Повторная термическая обработка готовых блюд часто превращает полезный ужин в источник проблем со здоровьем.
27.02.2026 ProDzer.Ru
В Нижнем Новгороде уничтожили 66,9 кг санкционных сыров и хамона
Продукцию, подпадающую под продовольственное эмбарго, изъяли из торговли 25 февраля.
26.02.2026 Newsroom24.Ru
В Нижнем Новгороде уничтожили почти 67 кг сыра, колбас и хамона
В Нижнем Новгороде из оборота изъяли и уничтожили 66,9 килограмма продукции, подпадающей под продовольственное эмбарго.
26.02.2026 Открытый Нижний
Почти 67 кг санкционки изъяли в нижегородских магазинах
Почти 67 кг санкционки изъяли в нижегородских магазинах.
Как сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора, в торговых точках Нижнего Новгорода изъята из оборота продукция,
26.02.2026 НТА-Приволжье
Почти 67 кг санкционных сыров, колбас и хамона сожгли в Нижнем Новгороде
Фото: Александр Воложанин
В Нижнем Новгороде уничтожили 66,9 кг продукции, запрещенной к ввозу в Россию.
26.02.2026 НИА Нижний Новгород
Россельхознадзором изъято и уничтожено более 66 кг санкционной пищевой продукции в Нижнем Новгороде
25 февраля 2026 года Управлением Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл в ходе проведения совместных контрольно-надзорных мероприятий с участием сотрудников региональной транспортной прокуратуры
26.02.2026 Россельхознадзор
Срочно выкидывайте это из морозилки: названы готовые продукты, которые ни в коем случае нельзя замораживать
14:48 26 февраля
Милана Николаева
Про Город
Замораживание готовой еды помогает экономить время, но не все блюда после этого остаются такими же вкусными.
26.02.2026 ProGorodNN.Ru
«Тарелочницы», обманывавшие молодых нижегородцев, сбежали, чтобы реализовать аферу в новом месте
Мошенники бежали из Нижнего Новгорода, Волгограду приготовиться. Мы о той самой банде консуматорш или «тарелочниц»,
26.02.2026 Сетевое издание Сети НН
Как не переплачивать в ресторане: читаем советы эксперта из Нижнего Новгорода
Нижегородский эксперт ресторанной индустрии с десятилетним стажем работы рассказал, как устроена экономика заведений общепита и какие приёмы помогают гостям делать более осознанный выбор.
26.02.2026 Открытый Нижний
Забыла про говядину и свинину после того как попробовала котлеты из этого бюджетного мяса
04:30 26 февраля
Карина Алексеева
Фото ИИ progorodnn.ru
Привычка готовить из свинины или курицы часто мешает заметить более качественную альтернативу.
26.02.2026 ProGorodNN.Ru
Секретный способ приготовления картофельного пюре от шеф-поваров элитных ресторанов без варки
04:30 26 февраля
Карина Алексеева
Фото ИИ progorodnn.ru
Традиционный метод варки картофеля в воде постепенно теряет актуальность на профессиональных кухнях.
26.02.2026 ProGorodNN.Ru
Секретный способ приготовления картофельного пюре от шеф-поваров элитных ресторанов без варки
21:50 25 февраля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Традиционный метод варки картофеля в воде постепенно уходит из практики высокой кухни.
25.02.2026 ProDzer.Ru
Вот что происходит с маслом после первой жарки и почему хозяйки делают одну роковую ошибку
19:30 25 февраля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Повторное использование растительного масла кажется логичным способом экономии, но такая привычка несет скрытые угрозы.
25.02.2026 ProDzer.Ru
Простая пекинка и 2 яйца – этот нежнейший салат готовлю 7 дней в неделю: фишка в заправке с горчицей
19:55 25 февраля
Анастасия Коновалова
Создано ИИ
Этот салат готовится за десять минут, не требует ни варки, ни запекания, ни редких ингредиентов — и при этом не похож ни на один из тех,
25.02.2026 ProGorodNN.Ru
Более 900 нарушений при продаже алкоголя выявили в Нижнем Новгороде за год
Фото: Александр Воложанин
НИА "Нижний Новгород" - Мария Орлова
Более 900 нарушений в сфере торговли алкоголем выявили в Нижнем Новгороде в 2025 году.
25.02.2026 НИА Нижний Новгород
Как сделать квашеную капусту по-настоящему вкусной: три простых правила – готовлю только так
18:50 25 февраля
Анастасия Коновалова
Из архива "Про Город"
Квашеную капусту в России делали веками, но раз за разом что-то идёт не так: либо мягкая, либо горчит, либо покрывается плесенью на третий день.
25.02.2026 ProGorodNN.Ru
23 производителя молока нарушили нормы в Нижегородской области
В Нижегородской области 23 производителя молочной продукции нарушили требования к оформлению документов, указав недостоверные сведения о составе продукции.
25.02.2026 Открытый Нижний
Какое варенье полезно?
Какое варенье полезно?
Варенье – одно из самых популярных лакомств в России.
25.02.2026 Лысковский муниципальный округ
«Храним продукты в холодильнике. Делаем это правильно»
Несколько рекомендаций Роспотребнадзора по хранению продуктов в холодильнике.
25.02.2026 Балахнинский муниципальный округ